Grãos integrais incluindo
aveia, farinha e pasta de trigo integral, e arroz marrom, contêm mais fibra e
micronutrientes do que os grãos processados como o pão branco, arroz branco e
farinha branca. Grãos integrais são ricos em carboidratos, fibras, ácido
fólico, vitamina B, ferro e zinco.
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