A beterraba ajuda no
tratamento de anemia, azia, constipação, distúrbios renais, caspa, cancro e
doença cardíaca. Ela também evita a degeneração macular, aumenta o fluxo
sanguíneo, ajuda a pele a ficar mais saudável, previne a catarata e também os
problemas respiratórios. A beterraba tem muitos benefícios! Ela é rica em
nutrientes, vitaminas e minerais.
As
beterrabas vermelhas são entretanto pobres em sódio e em gordura. ½ copo de
beterraba contém cerca de 37 cal. A beterraba tem suplementos que promovem uma
boa saúde. Você pode apreciá-las em pratos com verduras, sopas e até
sanduíches. Você pode também colocá-las nos seus alimentos favoritos
tornando-os mais nutritivos e divertidos.
1. Comer
beterraba ajuda a ter boa saúde mental e emocional
Beterrabas são uma ótima fonte
de ácido fólico, meia xícara de beterraba cozida tem cerca de 68 microgramas de
ácido fólico. Isso representa cerca de 17% do valor diário recomendado, de um
total de 400 microgramas. Também chamada de vitamina B-9, o ácido fólico é
importante para a saúde cerebral, você precisa de folato para uma boa saúde
emocional e mental. A vitamina ajuda na produção de material genético do corpo,
ADN e ARN. Ele funciona como uma unidade inseparável da vitamina B-12 a fim de
que o ferro no seu corpo funcione corretamente e produza glóbulos vermelhos.
2. Comer
beterrabas ajuda a saúde cerebral e funções nervosas
Meio copo de beterraba cozida
tem cerca de 0,28 miligrama de manganês, isso representa 12% a 16% da sua necessidade
diária de mineral. Seu corpo precisa de manganês para a coagulação do sangue,
para os hormônios sexuais, para os ossos e para o tecido conjuntivo. Além
disso, o mineral desempenha um papel muito crítico na absorção de cálcio, no
metabolismo de carboidratos e de gordura e na regulação do açúcar no sangue.
Comer alimentos ricos em manganês como a beterraba por exemplo garante a função
adequada do cérebro e funções nervosas.
3. Comer
beterrabas ajuda na prevenção de doenças crônicas
As beterrabas são ricas em betaínas. Também chamadas de betaína anidra, a betaína desempenha um
papel vital na reprodução celular e função hepática, ajuda também o corpo a
metabolizar a homocisteína (um tipo
de aminoácido). Como indicado por um estudo publicado no "American Journal
of Clinical Nutrition", a betaína pode melhorar fatores de risco vascular
e proteger órgãos internos. É assim igualmente evidente que o nutriente pode
ajudar na prevenção de doenças crônicas.
4. Comer
beterrabas ajuda no combate a doenças ralacionadas ao envelhecimento
Beterrabas vermelhas contêm
altas concentrações de pigmentos baseados em nitrogênio solúvel em água
chamados betalains. Esses pigmentos
são antivirais e podem diminuir o crescimento de células tumorais. Como
indicado por um artigo publicado na revista "Food Research
International", consumir beterraba vermelha ajuda a prevenir doenças que
surgem com a idade. Os betalains e
outros compostos fenólicos encontrados na beterraba protegem os lipídios contra
danos oxidativos, melhorando sua capacidade antioxidante. Os betalaínas têm portanto propriedades
antioxidantes mas também anti-inflamatórias.
A beterraba é rica em
nutrientes e suplementos como ácido fólico, manganês, potássio e vitamina C,
tornando-se uma excelente fonte de nutrientes e uma boa escolha para mulheres
grávidas que têm necessidades de uma quantidade mais alta de folato durante a
gravidez. Beterrabas cruas contêm um
composto chamado betaína que é
essencial ao corpo. Pesquisas tem mostrado que ela reduz vários outros compostos
relacionados à inflamações. A beterraba
é dessa forma um alimento com grande potencial anti-inflamatório que
ajuda a nos proteger contra efeitos do envelhecimento e doenças relacionadas.
Beterrabas são capazes de
prevenir o câncer e isso por si só é um milagre da natureza: A fibra encontrada
na beterraba parece aumentar os compostos imunológicos do corpo responsáveis
por detectar e remover células anormais, antes que elas possam se tornar
cancerosas. As beterrabas combatem o câncer através de seus fitonutrientes. As
proantocianidinas dão a beterraba sua tonalidade vermelho-púrpura com
capacidades anti-cancerosas bem potentes.
Ao longo dos anos, pesquisas
têm mostrado que as beterrabas são boas em purificar o sangue. Além disso, a
beterraba também ajuda a limpar o fígado: O fígado é um dos órgãos mais
sobrecarregados do corpo, com mais de 500 funções, incluindo limpeza de
toxinas, remoção de excesso de hormônios, e metabolização da gordura. Comer
beterraba vai ajudar o funcionamento adequado do seu fígado!
